Questão de Engenharia de PescaPiscicultura — Aspectos Gerais
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- EMBRAPA
- Ano:
- 2025
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- Q3290698
Em relação aos tipos de processamento na produção de ração para peixes, julgue o próximo item.
No processo de peletização, os ingredientes são submetidos a altas pressões e temperaturas, o que promove maior gelatinização do amido e desnaturação das proteínas, processos que reduzem a palatabilidade e a digestibilidade das rações.
No processo de peletização, os ingredientes são submetidos a altas pressões e temperaturas, o que promove maior gelatinização do amido e desnaturação das proteínas, processos que reduzem a palatabilidade e a digestibilidade das rações.
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Gabarito: ERRADO.