A "usina" açucareira moderna se diferencia do antigo "engenho banguê" por usar:

Question

Accepted Answer

Máquinas industriais (vapor, depois elétrica), maior escala e produção centralizada

Answer

Empregava exclusivamente tração animal como força motriz para moer a cana

Answer

Utilizava apenas a força humana dos trabalhadores para processar a cana-de-açúcar

Answer

Mantinha técnicas de produção medieval herdadas dos árabes sem qualquer inovação

Answer

Não apresentava nenhuma diferença tecnológica significativa em relação ao engenho

Questão de História de PernambucoEconomia Açucareira