Questão de NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Banca:
- Instituto Access
- Órgão:
- UFAC
- Ano:
- 2026
- Cargo:
- Nutricionista
- Nível:
- Superior
- Modalidade:
- Múltipla escolha
A terapia nutricional no paciente adulto oncológico integra o conjunto de estratégias assistenciais voltadas ao manejo clínico, sendo considerada um componente relevante no cuidado multiprofissional.
Fonte: Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. -- 5. ed. -Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.
Considerando esse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
Gabarito: Alternativa D.
Furar a carne com faca ou furador para introduzir algum ingrediente, como bacon, cenoura, presunto ou outros; Essa é a descrição de que procedimento…
IDHTEC · Prefeitura de Ipubi - PE · 2026
Alguns procedimentos podem ser utilizados com a finalidade de amaciar a carne. A respeito desses procedimentos, analise as afirmativas abaixo. I. O…
IBFC · Prefeitura de Fortaleza - CE · 2024
Acerca das técnicas para pesagem e medição de ingredientes durante o preparo dos alimentos, assinale a opção correta.
CESPE / CEBRASPE · 2013
Tendo em vista que contaminação é a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento, dona Maria, ao deixar cair um fio de cabelo…
INSTITUTO AOCP · UFS · 2024
Para a elaboração de um almoço para 500 pessoas em um restaurante comunitário, foram consideradas as seguintes preparações: salada de alface crespa e…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
A seleção da via de acesso para a terapia nutricional enteral (TNE) envolve uma série de critérios clínicos que devem ser avaliados criteriosamente…
Instituto Access · UFAC · 2026
© 2026 CFP Concursos. Todos os direitos reservados.