Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia)Fatores de impacto na composição e na qualidade da carne e do leite ao longo de suas cadeias produtivas
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- EMBRAPA_24
- Ano:
- 2024
- Cargo:
- Analista
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- CEBR-EMBRAPA-24-086-041-EMBRAPA-PESQUISADOR-002-01-Q097
Julgue os seguintes itens, considerando os fatores de impacto na composição e na qualidade da carne e do leite ao longo de suas cadeias produtivas.
O balanço energético negativo no início da lactação pode aumentar o teor de gordura do leite devido à lipomobilização, que eleva os ácidos graxos livres na circulação. Esse processo ocorre como uma tentativa de compensação metabólica pela hipoglicemia resultante do maior gasto energético para a produção leiteira.
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Gabarito: CERTO.