Questão de BiologiaMoléculas e células e tecidos

Sobre a importância das proteínas e suas
transformações no sistema digestório, analise as
assertivas e assinale a alternativa que aponta as
corretas.

I. As proteínas, ao serem ingeridas, têm um
papel vital em diversas funções do corpo
humano, como a defesa imunológica, a
formação de estruturas corporais e a
realização de reações químicas.

II. O pH ácido do estômago contribui para a
desnaturação das proteínas, facilitando sua
quebra pelas enzimas digestivas, e, em
seguida, no duodeno, a digestão continua por
meio das proteases.

III. A absorção dos produtos resultantes da
digestão das proteínas, como aminoácidos e
peptídeos, ocorre principalmente no intestino
grosso.

IV. Proteínas encontradas nas leguminosas são
limitantes formadas pelos aminoácidos
metionina e leucina.

V. Os aminoácidos essenciais são aqueles que
não são produzidos pelo organismo, sendo
fundamental sua obtenção através da dieta;
podem ser citados leucina, metionina, alanina
e triptofano.