De acordo com a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n° 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o…

Question

De acordo com a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n° 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, em relação às temperaturas de armazenamento de produtos sob refrigeração, é correto afirmar que pescados e seus produtos manipulados crus devem ser armazenados

Accepted Answer

à temperatura máxima de dois graus Celsius, com prazo de validade de três dias.

Answer

à temperatura máxima de um grau Celsius, com prazo de validade de quatro dias.

Answer

à temperatura máxima de dois graus Celsius, com prazo de validade de cinco dias.

Answer

à temperatura máxima de três graus Celsius, com prazo de validade de dois dias.

Answer

à temperatura máxima de três graus Celsius, com prazo de validade de um dia.

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