Questão de Engenharia Química e Química IndustrialBioquímica em Engenharia Química e Química Industrial
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- EMBRAPA
- Ano:
- 2025
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- Q3318607
Com relação a engenharia de bioprocessos e processos bioquímicos, julgue o item seguinte.
Bioquimicamente, a fermentação é um processo de
catabolismo em que compostos orgânicos complexos são
convertidos anaerobiamente em moléculas mais simples,
como álcoois e ácidos orgânicos, sendo a glicose convertida
em etanol por meio da levedura Saccharomyces cerevisiae.
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Gabarito: CERTO.