A expressão "engenho central" do final do século XIX representou uma mudança na produção açucareira porque:

Question

Accepted Answer

Separou a fase agrícola (fornecimento de cana) da industrial (processamento), antecipando as usinas modernas

Answer

Representou um retrocesso ao metodo artesanal de producao de acucar dos primeiros seculos

Answer

Provocou a eliminacao total do cultivo de cana-de-acucar em todo o territorio pernambucano

Answer

Substituiu a producao de acucar pelo beneficiamento de cafe na Zona da Mata

Answer

Nao introduziu nenhuma alteracao significativa no processo produtivo do acucar em PE

Questão de História de PernambucoEconomia Açucareira