Questão de NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- Polícia Federal
- Ano:
- 2025
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- Q3473843
Em uma unidade de alimentação e nutrição, está prevista a
produção de alimentos para 200 pessoas. O cardápio preparado é
composto de arroz, feijão, macarrão instantâneo, tomate, paleta
assada, salada de picles de cenoura, alface, tomate e brócolis.
Com base nessa situação hipotética, julgue o item a seguir,
relativo a planejamento e operacionalização de cardápios.
A substituição do macarrão instantâneo por macarrão comum
tornaria o cardápio mais saudável, pois não haveria nele
alimentos ultraprocessados.
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Gabarito: CERTO.