As proteínas desempenham papéis extremamente importantes na maioria dos processos biológicos, atuando como…

Question

As proteínas desempenham papéis
extremamente importantes na maioria
dos processos biológicos, atuando como
enzimas, hormônios, neurotransmissores,
transportadores através das membranas
celulares e outros. O desenvolvimento de
metodologias para determinar proteínas
tem, cada vez mais, tornado-se de
fundamental relevância em várias áreas do
conhecimento, como em análises clínicas,
favorecendo o diagnóstico de certas
doenças correlacionadas com a alteração
da quantidade de proteínas nos fluidos
biológicos; em nutrição animal, ressaltando
o aproveitamento racional de nutrientes;
em problemas relacionados à nutrição
humana, como obesidade, anorexia nervosa,
desnutrição, devendo as dietas apresentar
teor balanceado de proteínas; dentre outros.
Sobre os métodos de dosagem de proteínas,
assinale a alternativa INCORRETA.

Accepted Answer

No método da ninhidrina, as proteínas são submetidas à hidrólise alcalina, sendo os aminoácidos liberados determinados com ninhidrina.

Answer

O método de biureto se baseia na reação do reativo do biureto, que é constituído de uma mistura de cobre e hidróxido de sódio com um complexante que estabiliza o cobre em solução.

Answer

O método de Lowry baseia-se em uma mistura
contendo molibdato, tungstato e ácido fosfórico,
que sofre uma redução quando reage com
proteínas, na presença do catalisador cobre (II),
e produz um composto com absorção máxima
em 750 nm.

Answer

O método de Bradford é uma técnica para a determinação de proteínas totais que utiliza o corante de “Coomassie brilliant blue” BG-250.

Answer

O método de Smith se baseia na reação de cobre (II) com proteínas, em meio alcalino, produzindo cobre (I) e formando um complexo com o BCA, que absorve fortemente na região de 560 nm.

Questão de FarmáciaAnálises Clínicas e Bioquímica Básica e Clínica

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