Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia)Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários, Conservação de Alimentos, Controle de Qualidade e Tecnologia…
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- EMBRAPA
- Ano:
- 2025
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- Q3293788
Julgue o item subsequente, no que diz respeito aos diversos fatores que afetam a qualidade pós-colheita de produtos agrícolas.
A redução da temperatura de armazenamento desacelera
processos fisiológicos ligados à senescência e aumenta o
tempo de vida útil de hortaliças.
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Gabarito: CERTO.