Questão de NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- Polícia Federal
- Ano:
- 2025
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- Q3473858
Acerca de controle higiênico-sanitário e processo de transformação dos alimentos, julgue o item a seguir:
Os valores de fator de correção dos alimentos não são
constantes, podendo variar de acordo com a características
dos alimentos, bem como de equipamentos, utensílios e da
mão de obra.
Ver gabarito oficial
Gabarito: CERTO.