Acerca de controle higiênico-sanitário e processo de transformação dos alimentos, julgue o item a seguir:
Define-se desinfecção como a operação que elimina os
microrganismos, por meio de métodos físico e(ou) agentes
químicos.
Gabarito: ERRADO.
Assinale a opção que apresenta a relação correta entre a fase ou condição de vida dos indivíduos e os índices antropométricos e demais parâmetros…
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Referente ao APPCC é INCORRETO afirmar:
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