Em serviços de copa e cozinha, servir alimentos e bebidas é comum em determinados contextos.
Para garantir a higiene na manipulação, uma prática correta consiste em

Question

Em serviços de copa e cozinha, servir alimentos e bebidas é comum em determinados contextos. Para garantir a higiene na manipulação, uma prática correta consiste em

Accepted Answer

segurar o copo pela base, ou haste (se houver), evitando contato com a parte superior.

Answer

manipular os talheres segurando diretamente na parte funcional (aquela que tem contato com a boca e com os alimentos).

Answer

evitar tocar os talheres nos cabos.

Answer

segurar o copo pela borda superior, garantindo firmeza na manipulação.

Answer

segurar o copo em qualquer parte, desde que as mãos estejam limpas.

Questão de Segurança e Saúde no TrabalhoNormas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego

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