O "cuscuz paulista" se diferencia do "cuscuz nordestino" (presente em PE) porque:

Question

Accepted Answer

O nordestino é feito de fubá de milho cozido no vapor, enquanto o paulista é assado com diversos ingredientes

Answer

São idênticos em todos os aspectos de preparo, ingredientes e forma de servir

Answer

O paulista é de origem africana

Answer

O cuscuz nordestino não utiliza milho em sua preparação, sendo feito de trigo

Answer

Não existe tradição de cuscuz no Nordeste brasileiro, sendo prato exclusivo do Sul

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