Questão de VeterináriaMicrobiologia em Veterinária

Banca:: CESPE / CEBRASPE
Ano:: 2004
Modalidade:: Certo ou Errado
Código:: Q2246333

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue o item que se segue.

A aflatoxina M1, principal metabólito da B1, é encontrada no leite em quantidades consideráveis.

CCERTOEERRADO

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Gabarito: CERTO.

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