A biodisponibilidade de nutrientes corresponde à fração ingerida que é efetivamente absorvida e utilizada…

Question

A biodisponibilidade de nutrientes corresponde à fração ingerida que é efetivamente absorvida e utilizada pelo organismo, sendo influenciada por fatores dietéticos e fisiológicos. Considerando os mecanismos de absorção e interação entre nutrientes, assinale a alternativa correta:

Accepted Answer

A forma heme do ferro, presente em alimentos de origem animal, apresenta maior biodisponibilidade em comparação ao ferro não heme.

Answer

A presença de vitamina C na refeição reduz a absorção do ferro não heme ao competir pelos mesmos transportadores intestinais.

Answer

Compostos como fitatos e oxalatos aumentam a biodisponibilidade de minerais, favorecendo sua absorção no intestino delgado.

Answer

A biodisponibilidade do cálcio é independente da presença de vitamina D, pois sua absorção ocorre por difusão passiva exclusiva.

Answer

O metabolismo de macronutrientes não interfere na biodisponibilidade de micronutrientes, pois são processos isolados no organismo.

Questão de NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição, Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Mais questões de Nutrição

Links Rápidos

Cursos em Destaque

Contato

Horário de Atendimento