Questão de AgropecuáriaAgroindustrialização de Alimentos

Banca:: IDECAN
Órgão:: ADAGRI-CE
Ano:: 2025
Nível:: Médio
Modalidade:: Múltipla escolha
Código:: Q3288527

Veterinário O sistema de controle de segurança alimentar baseado na prevenção, eliminação ou redução de perigos em todas as etapas da cadeia produtiva por meio da aplicação de sete princípios básicos, incluindo a identificação e avaliação de perigos, os procedimentos de monitoramento e verificação, e ações corretivas a serem adotadas. O trecho acima se refere a

ASistema de Gestão da Qualidade Total (SGQT).BBoas Práticas de Fabricação (BPF).CProcedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO).DAnálise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

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Gabarito: Alternativa D.

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