Questão de Engenharia Química e Química IndustrialCinética e Cálculo de Reatores

Bioprocessos dependem de uma compreensão profunda sobre cinética enzimática e condições operacionais para otimizar a conversão de substratos e a produção de compostos de interesse. A respeito desse assunto, julgue o item que se segue. 

Considere que, em um reator de leito fixo operando com
manitol desidrogenase imobilizada para conversão de frutose
em manitol, tenha sido observado que a eficiência do
processo havia sido reduzida devido à formação de
gradientes de concentração, sendo o substrato rapidamente
consumido nas camadas superiores do leito, o que resultava
em baixa conversão nas camadas inferiores. Nessa situação,
para mitigar esse problema e otimizar o uso das enzimas
imobilizadas, os pesquisadores deverão fazer ajustes no
fluxo de alimentação, na taxa de escoamento e na
configuração do leito, promovendo uma distribuição mais
homogênea do substrato.