Na prestação de serviços de alimentação em eventos de massa, é responsabilidade do organizador

Question

Accepted Answer

garantir à autoridade sanitária local acesso livre e facilitado a todos os locais de realização das atividades de manipulação e comercialização de alimentos, antes e durante o evento.

Answer

permitir a participação dos prestadores de serviços no evento, ainda que eles não estejam regularizados na vigilância sanitária.

Answer

providenciar que os alimentos sejam preparados exclusivamente no local do evento.

Answer

desinsetizar, por meio próprio, o local do evento, para evitar pragas e vetores.

Answer

estabelecer horário para as inspeções das autoridades sanitárias.

Questão de NutriçãoSegurança sanitária em eventos de massa

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