Com relação a conhecimentos de nutrição humana básica, julgue os itens que se seguem.
Os nutrientes presentes nos alimentos desempenham funções específicas no organismo, sendo essencial uma alimentação variada para a manutenção da saúde.
Gabarito: CERTO.
O ácido ascórbico, ou vitamina C, é uma vitamina hidrossolúvel não essencial e antioxidante que desempenha papel importante no sistema imunológico.
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