Questão de NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos, Microrganismos de importância nos alimentos, Microrganismos patogênicos e DTA’s
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Ano:
- 2024
- Modalidade:
- Múltipla escolha
- Código:
- Q2362837
As enfermidades transmitidas por alimentos são comuns, entretanto, uma delas, causada por bactéria patogênica anaeróbia, é considerada rara no Brasil. Essa enfermidade é transmitida pelo consumo de alimentos mal conservados com a presença de toxinas produzidas pela bactéria. Após a contaminação, são observados sintomas gastrointestinais e, na evolução da doença, podem ser observados sinais clínicos neurológicos como visão turva, tontura, dificuldade para respirar e paralisia muscular.
A doença de que trata o texto precedente é causada pela bactéria denominada
A doença de que trata o texto precedente é causada pela bactéria denominada
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Gabarito: Alternativa A.