Na área de preparo de alimentos, deve ser higienizada diariamente, EXCETO:
Gabarito: Alternativa A.
Quanto à manutenção preventiva das máquinas e equipamentos de cozinha é INCORRETO afirmar:
IDHTEC · Prefeitura de Ipubi - PE · 2026
Julgue o item que se segue, relacionados aos processos de aquisição, seleção, armazenamento e conservação de alimentos. Ovos novos caracterizam-se…
CESPE / CEBRASPE · 2004
Quanto aos cuidados do armazenamento de carnes e outros gêneros alimentícios é INCORRETO afirmar:
IDHTEC · Prefeitura de Ipubi - PE · 2026
A RDC 12 é uma resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária que estabelece o “Regulamento técnico sobre os padrões microbiológicos para…
INSTITUTO AOCP · UFPB · 2019
Qual das seguintes afirmações defne o Princípio 1 - Análise de perigos e medidas preventivas, dos sete princípios do sistema APPCC (Análise de…
AOCP · INES · 2013
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