Questão de NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação, Higiene e Vigilância Sanitária
- Banca:
- Avança SP
- Órgão:
- Prefeitura de Taiúva - SP
- Ano:
- 2026
- Cargo:
- Nutricionista I
- Nível:
- Superior
- Modalidade:
- Múltipla escolha
- Código:
- CFP-152271-040
Em um lactário hospitalar, o planejamento da área física e dos fluxos operacionais é fundamental para garantir a segurança microbiológica das fórmulas infantis. Considerando as boas práticas de funcionamento, assinale a alternativa que apresenta corretamente um princípio essencial relacionado à organização da área física e ao controle do processo produtivo no lactário:
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Gabarito: Alternativa B.