A compreensão adequada de termos utilizados em produtos alimentícios é essencial para um profissional que…

Question

A compreensão adequada de termos utilizados em produtos alimentícios é essencial para um profissional que atua na área. Com base no exposto, assinale a alternativa que apresenta a definição correta do termo probiótico.

Accepted Answer

Microrganismo vivo que, quando administrado em quantidades adequadas, confere um benefício à saúde do indivíduo.

Answer

Componente alimentar não digerível que estimula seletivamente a proliferação ou atividade de populações de bactérias desejáveis no intestino.

Answer

Composto físico ou químico que tem um efeito benéfico sobre um organismo vivo, tecido ou célula.

Answer

Alimento que combina microrganismos e moléculas químicas que, combinados, atuam como reguladores do nosso organismo, principalmente em relação ao intestino.

Answer

Alimento produzido com redução de, no mínimo, 25% do valor calórico ou de outro componente do alimento em comparação ao produto tradicional.

Questão de NutriçãoDietoterapia, Pré, Pró e Simbióticos

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