Questão de VeterináriaPiscicultura e Pescados
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- Prefeitura de Boa Vista - RR
- Ano:
- 2004
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- Q3578850
Texto associado
A presença de óxido de trimetilamina (OTMA) presente na
musculatura dos pescados marinhos inibe o crescimento de
bactérias, aumentando o período de prateleira do produto.
Ver gabarito oficial
Gabarito: ERRADO.

