Questão de BiologiaEnzimas, suas funções e ações
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- INPI_23
- Ano:
- 2023
- Cargo:
- PESQUISADOR EM PROPRIEDADE INDUSTRIAL – ÁREA: P1 - BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR / BIOQUÍMICA / BIOTECNOLOGIA / ENZIMOLOGIA / MICROBIOLOGIA / IMUNOLOGIA / BIOINFORMÁTICA
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- CEBR-INPI-23-930-INPI-012-01-Q086
Julgue os próximos itens, a respeito das enzimas, suas funções e ações.
As α-amilases são capazes de transformar amido em dextrinas, gerando glicose e maltose, acelerando as reações de Maillard.
Ver gabarito oficial
Gabarito: CERTO.