Questão de NutriçãoDietas Vegetarianas
- Banca:
- AOCP
- Órgão:
- EBSERH
- Ano:
- 2014
- Modalidade:
- Múltipla escolha
- Código:
- Q504017
As dietas vegetarianas podem apresentar deficiências em aminoácidos, ácidos graxos essenciais, cálcio, zinco, ferro e cobalamina. Podendo ser isenta também de creatina, o que resulta em estoques musculares mais baixos em atletas. Possivelmente, ocorrem alterações hormonais e metabólicas em resposta às dietas vegetarianas, como
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Gabarito: Alternativa D.