Questão de NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição, Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Banca:
- INSTITUTO AOCP
- Órgão:
- EBSERH
- Ano:
- 2017
- Modalidade:
- Múltipla escolha
- Código:
- Q2188792
O ferro heme é encontrado nos produtos de
origem animal (carnes em geral) e é melhor
absorvido que o ferro não-heme, presente
nos produtos vegetais como cereais,
tubérculos e leguminosas. Qual é o principal
fator estimulador que, na adição ou quando
presente na dieta, pode promover uma
adequada absorção do ferro?
origem animal (carnes em geral) e é melhor
absorvido que o ferro não-heme, presente
nos produtos vegetais como cereais,
tubérculos e leguminosas. Qual é o principal
fator estimulador que, na adição ou quando
presente na dieta, pode promover uma
adequada absorção do ferro?
Ver gabarito oficial
Gabarito: Alternativa E.