Questão de VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Banca:: CESPE / CEBRASPE
Órgão:: Prefeitura de Boa Vista - RR
Ano:: 2004
Modalidade:: Certo ou Errado
Código:: Q3578845

Com relação à análise de perigo e pontos críticos de controle
(APPCC) em indústrias de alimentos de origem animal, julgue os
itens subseqüentes

Pontos de controle são locais ou situações que devem ser
imediatamente avaliadas em razão de apresentarem risco
potencial e imediato à saúde pública.

CCERTOEERRADO

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Gabarito: ERRADO.

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