Questão de NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia, Verduras e Legumes
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Ano:
- 2004
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- Q2246386
Julgue o seguinte item, acerca de pré-preparo, preparo e fatores de correção dos alimentos.
As hortaliças, por apresentarem fatores de correção baixos, podem ter os desperdícios controlados.
As hortaliças, por apresentarem fatores de correção baixos, podem ter os desperdícios controlados.
Ver gabarito oficial
Gabarito: ERRADO.