Questão de NutriçãoDietoterapia e Alergias e Intolerância Alimentar

Banca:: INSTITUTO AOCP
Órgão:: EBSERH
Ano:: 2017
Modalidade:: Múltipla escolha
Código:: Q2188805

Cerca de 1% da população mundial é
portadora da doença celíaca, também
chamada de intolerância ao glúten, que é
uma proteína presente naturalmente no

Atrigo, fubá, cevada, malte e centeio. Btrigo, aveia, cevada, malte e centeio.Ctrigo, aveia, cevada, arroz e centeio. Dtrigo, aveia, linhaça, malte e centeio.Etrigo, aveia, mandioca, malte e centeio.

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Gabarito: Alternativa B.

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