Questão de NutriçãoTécnicas de produção e conservação de alimentos e bebidas fermentadas
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- EMBRAPA_24
- Ano:
- 2024
- Cargo:
- Cargo 5
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- CEBR-EMBRAPA-24-042-EMBRAPA-ANALISTA-005-01-Q092
Julgue os itens seguintes, referentes a técnicas de produção e conservação de alimentos e bebidas fermentadas.
A utilização da impressão 3D na gastronomia molecular favorece o desenvolvimento de experiências sensoriais diferenciadas, permite a inclusão de ingredientes funcionais e possibilita a apresentação de alimentos sob formas e texturas complexas, cujo alcance seria improvável por métodos convencionais.
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Gabarito: CERTO.