Questão de NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos, Microrganismos patogênicos e DTA’s
- Banca:
- AOCP
- Órgão:
- Prefeitura de Belém - PA
- Ano:
- 2018
- Modalidade:
- Múltipla escolha
- Código:
- Q1101107
Relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.
1. Botulismo. 2. Intoxicação alimentar por Clostridium perfigens. 3. Gastroenterite por Bacillus cereus. 4. Shigelose ou desinteria bacilar. 5. Cólera.
( ) Vegetais crus. ( ) Leite, batata. ( ) Arroz cozido ou frito, produtos à base de cereais. ( ) Carne cozida exposta à temperatura ambiente. ( ) Alimentos enlatados, alimentos fermentados.
1. Botulismo. 2. Intoxicação alimentar por Clostridium perfigens. 3. Gastroenterite por Bacillus cereus. 4. Shigelose ou desinteria bacilar. 5. Cólera.
( ) Vegetais crus. ( ) Leite, batata. ( ) Arroz cozido ou frito, produtos à base de cereais. ( ) Carne cozida exposta à temperatura ambiente. ( ) Alimentos enlatados, alimentos fermentados.
Ver gabarito oficial
Gabarito: Alternativa C.