Questão de NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos, Microrganismos patogênicos e DTA’s

Banca:: AOCP
Órgão:: UEFS
Ano:: 2018
Modalidade:: Múltipla escolha
Código:: Q1170689

Sobre infecção e intoxicação alimentar, assinale a alternativa correta.

AA salmonelose é um exemplo de intoxicação alimentar.BAs infecções alimentares ocorrem quando o indivíduo ingere alimentos que já possuem substâncias tóxicas produzidas por micro-organismos, como bactérias e fungos.
CInfecções transmitidas por alimentos são doenças que resultam na ingestão de alimentos contaminados com micro-organismos patogênicos.
DO botulismo é um exemplo de infecção alimentar.EOs sintomas dessas doenças independem do micro-organismo ou toxina presente no alimento e da quantidade ingerida.

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Gabarito: Alternativa C.

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