Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia)Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- EMBRAPA
- Ano:
- 2025
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- Q3293650
Julgue o próximo item, tendo em vista que o manejo e o abate eficientes, aliados a técnicas de monitoramento e avaliação da qualidade, demandam avanços tecnológicos essenciais para promover o bem-estar animal e atender à crescente demanda por carne de alta qualidade.
Os objetivos da permanência dos bovinos em currais de
espera antes do abate são a redução do conteúdo ruminal e o
restabelecimento das reservas de glicogênio para que se evite
a obtenção de carnes do tipo PSE (pale soft and exsudative).
Ver gabarito oficial
Gabarito: ERRADO.