Questão de NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Banca:
- IDHTEC
- Órgão:
- Prefeitura de Ipubi - PE
- Ano:
- 2026
- Cargo:
- Nutricionista Escolar
- Nível:
- Superior
- Modalidade:
- Múltipla escolha
- Código:
- CFP-152660-027
O Molho espagnole é feito com molho escuro básico, cogumelos e purê de tomate. É base dos seguintes molhos franceses, EXCETO:
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Gabarito: Alternativa C.

