Acerca da metodologia de cálculo de consumo energético, julgue os itens subsequentes.
A metodologia de análise do consumo energético preconizada pela FAO/OMS considera o peso, a idade e o sexo do indivíduo.
Gabarito: CERTO.
O consumo energético é calculado conforme a composição e quantidade de cada nutriente na formulação a ser ingerida.
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA_24 · 2024
Os macronutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras, possuem 4 kcal, ou 17 kJ, por grama do componente.
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O consumo energético é baseado na necessidade individual das pessoas.
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Cada indivíduo possui um consumo energético basal, em torno de 60% a 75% das necessidades energéticas diárias, percentual que representa a quantidade…
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Com referência aos conceitos de bioquímica de alimentos de origem animal, julgue o seguinte item. O uso de embalagens com atmosfera modificada ou…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
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