Questão de NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos e Tecnologia de Alimentos
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- EMBRAPA
- Ano:
- 2025
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- Q3300279
Julgue o próximo item, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de alimentos.
O botulismo alimentar é uma doença que ocorre pela ação de
toxinas produzidas pelas
bactérias
da
espécie
Clostridium botulinium presentes nos alimentos ingeridos,
produzidos ou conservados de maneira inadequada.
Ver gabarito oficial
Gabarito: CERTO.