Questão de EnologiaElaboração de sucos e espumantes

Banca:: CESPE / CEBRASPE
Órgão:: EMBRAPA_24
Ano:: 2024
Cargo:: Assistente
Modalidade:: Certo ou Errado
Código:: CEBR-EMBRAPA-24-088-041-EMBRAPA-PESQUISADOR-004-01-Q078

Acerca de elaboração de sucos e espumantes, julgue os itens subsequentes, considerando a legislação pertinente.

Suco de uva integral é a bebida não fermentada, obtida do mosto simples, sulfitado ou concentrado, de uva sã, fresca e madura, e pode ser adicionado açúcar.

CCERTOEERRADO

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Gabarito: ERRADO.

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Os vinhos e os espumantes são classificados de acordo com o nível de açúcar residual, o qual varia de acordo com a legislação de cada país.

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