Questão de NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Banca:
- IBFC
- Órgão:
- SES-SE
- Ano:
- 2025
- Cargo:
- Nutricionista
- Nível:
- Superior
- Modalidade:
- Múltipla escolha
- Código:
- CFP-132831-060
A análise microbiológica dos alimentos é fundamental para garantir a segurança alimentar e prevenir a ocorrência de doenças. Em relação à análise microbiológica de alimentos, assinale a alternativa que apresenta o método mais adequado para identificar a presença de Salmonella em alimentos de origem animal.
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Gabarito: Alternativa C.