Questão de NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Banca:
- AOCP
- Órgão:
- SES-PE
- Ano:
- 2018
- Modalidade:
- Múltipla escolha
- Código:
- Q1223351
Em um trecho de uma aula, a professora faz a seguinte descrição: “apresentam efeitos metabólicos no trato gastrintestinal: servem de substrato para a microflora naturalmente presente no intestino, formam ácidos graxos de cadeia curta e regularizam o trânsito intestinal, tanto na constipação quanto na diarreia. Além disso, diminuem a absorção de glicose e colesterol”. A qual nutriente essa professora se refere?
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Gabarito: Alternativa C.