Gabarito: Alternativa B.
No que se refere à evolução das práticas alimentares e gastronômicas, julgue o item que se segue. A industrialização dos alimentos tem ocasionado o…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
Acerca das soluções tecnológicas e práticas que visam a minimizar perdas e aprimorar a qualidade dos alimentos, julgue o seguinte item. A tecnologia…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
O mel é o principal produto das abelhas ( Apis mellifera ). Por apresentar elevado valor comercial, esse produto está sujeito a adulterações em suas…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
João é auxiliar de cozinha e entre suas responsabilidades está o controle da temperatura dos alimentos congelados. Aqueles que são conversados por um…
INSTITUTO AOCP · IF-MA · 2023
Haja vista que o processo para a elaboração de alimentos industrializados possui várias fases, desde a seleção da matéria-prima até o armazenamento…
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