Com relação a conhecimentos de nutrição humana básica, julgue o item que se segue.
O ácido ascórbico, ou vitamina C, é uma vitamina
hidrossolúvel não essencial e antioxidante que desempenha
papel importante no sistema imunológico.
Gabarito: ERRADO.
A respeito do processo de industrialização de leite, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta. A. Leite integral. B.…
INSTITUTO AOCP · IF-MA · 2023
Em relação a aspectos nutricionais associados à ingestão de micronutrientes encontráveis na jabuticaba, fruta nativa da Mata Atlântica brasileira,…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
Em relação aos fatores antinutricionais, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência…
INSTITUTO AOCP · UFS · 2024
Julgue o próximo item, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
Na sua composição apresenta alta concentração de lipídeos, em torno de 50%, e se torna diferente de as outras leguminosas por ser a única que produz…
INSTITUTO AOCP · IF-MA · 2023
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