Conforme as recomendações de
armazenagem de produtos alimentícios,
assinale a alternativa INCORRETA.

Question

Conforme as recomendações de armazenagem de produtos alimentícios, assinale a alternativa INCORRETA.

Accepted Answer

O armazenamento deve ser feito de tal forma que permita que a carga, a matéria-prima, a embalagem ou o produto recebam luz solar direta.

Answer

A disposição dos produtos deve obedecer à data de fabricação, sendo que os produtos de fabricação mais antiga são posicionados de forma a serem consumidos em primeiro lugar.

Answer

Nunca se deve utilizar produtos vencidos.

Answer

Todos os produtos devem estar adequadamente identificados e protegidos contra contaminação. Na impossibilidade do rótulo original do produto, as informações devem ser transcritas em etiquetas.

Questão de NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação e Higiene e Vigilância Sanitária

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