Questão de NutriçãoTiamina no Metabolismo e no Sistema Nervoso
- Banca:
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão:
- EMBRAPA_24
- Ano:
- 2024
- Cargo:
- Pesquisador
- Modalidade:
- Certo ou Errado
- Código:
- CEBR-EMBRAPA-24-042-EMBRAPA-ANALISTA-001-01-Q085
Julgue os próximos itens, referentes ao papel dos nutrientes na saúde, à identificação e quantificação de macro e micronutriente e aos efeitos do processamento e armazenamento na qualidade nutricional dos alimentos.
A tiamina, também conhecida como vitamina B1, é essencial para o funcionamento adequado do sistema nervoso, atuando como coenzima em importantes processos metabólicos relacionados aos carboidratos e aminoácidos.
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Gabarito: CERTO.