Em relação à tecnologia de produção de suco de uva e de
espumantes, julgue o próximo item.
A produção de espumante é realizada somente na
embalagem na qual ele será armazenado, ou seja,
diretamente na garrafa.
Gabarito: ERRADO.
Acerca de elaboração de sucos e espumantes, julgue o item subsequente, considerando a legislação pertinente. Na rotulagem do espumante, é permitido…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
Acerca de elaboração de sucos e espumantes, julgue o item subsequente, considerando a legislação pertinente. Suco de uva integral é a bebida não…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
A respeito de compostos químicos associados a propriedades sensoriais de vinhos, julgue o item a seguir. A percepção sobre taninos pode evoluir com o…
CESPE / CEBRASPE · EMBRAPA · 2025
A respeito de compostos químicos associados a propriedades sensoriais de vinhos, julgue o item a seguir. Os taninos são os principais responsáveis…
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A respeito de microbiologia enológica, julgue o item que se segue. Com o uso de um microscópio, uma câmara de contagem e o corante azul de metileno,…
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